INGREDIENTI • 600 grammi di petto di pollo
• 1 limone e mezzo (meglio se bio perché ci servirà anche la scorza)
• 1 porro
• 3 gambi di prezzemolo
• olio extra vergine di olive
• sale • pepe.
PREPARAZIONE Ecco un piatto estremamente semplice e molto veloce da portare in tavola. Iniziate tagliando il porro a rondelle sottili. Allo stesso tempo tagliate il petto di pollo a pezzettini. Mettete in pentola tutto a freddo, aggiungete il succo di limone, un po’ di olio extra vergine di oliva e lasciate cuocere. Mente il pollo cuoce in pentola preparate un trito di scorza di limone e prezzemolo da aggiungere sul pollo una volta che è cotto. Regolate a piacimento con pepe e sale… e siete pronti per andare a tavola!