INGREDIENTI • 600 grammi di petto di pollo

• 1 limone e mezzo (meglio se bio perché ci servirà anche la scorza)

• 1 porro

• 3 gambi di prezzemolo

• olio extra vergine di olive

• sale • pepe.

PREPARAZIONE Ecco un piatto estremamente semplice e molto veloce da portare in tavola. Iniziate tagliando il porro a rondelle sottili. Allo stesso tempo tagliate il petto di pollo a pezzettini. Mettete in pentola tutto a freddo, aggiungete il succo di limone, un po’ di olio extra vergine di oliva e lasciate cuocere. Mente il pollo cuoce in pentola preparate un trito di scorza di limone e prezzemolo da aggiungere sul pollo una volta che è cotto. Regolate a piacimento con pepe e sale… e siete pronti per andare a tavola!

 

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