La Versilia conquista ancora una volta la scena internazionale grazie al prestigioso riconoscimento di Forbes Italia, che ha inserito la colazione del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, icona dell’ospitalità cinque stelle, tra le 20 esperienze esclusive che ogni imprenditore dovrebbe vivere almeno una volta nella vita. Un risultato che conferma l’eccellenza di una struttura capace di trasformare il primo pasto della giornata in un rituale di rappresentanza e piacere, sotto la guida del bi‑stellato chef Giuseppe Mancino.
La lista di Forbes: Viareggio protagonista
Nella lista di Forbes compaiono attività che definiscono il concetto stesso di lusso: una visita privata al MoMa di New York, un safari, il Gran Premio di Monaco vissuto dalla terrazza del Louis XV di Alain Ducasse, fino al giro del mondo su un Airbus A321neo-LR personalizzato. In mezzo a queste esperienze globali, la colazione del Principe di Piemonte emerge come un’eccellenza italiana già premiata come Migliore colazione d’Italia da 50 Top Italy, confermando la sua unicità nel panorama gastronomico nazionale.
La supervisione di chef Mancino nell’hotel di Viareggio
La supervisione dello chef Mancino eleva il breakfast a un percorso sensoriale costruito con rigore e creatività. Nel Salone degli Arazzi, una delle sale più affascinanti dell’hotel, prende vita una proposta che spazia dalle ostriche alle uova di struzzo, dagli ortaggi dell’orto biodinamico alle farine italiane macinate a pietra, fino a preparazioni che celebrano i migliori produttori del territorio. Caviale, foie gras, prosciutto Pata Negra tagliato al coltello, verdure da coltivazioni idroponiche e centrifughe fresche compongono un mosaico di sapori che racconta la cura maniacale per ogni dettaglio.
La colazione del Principe di Piemonte non è soltanto un insieme di piatti straordinari, ma un’esperienza immersiva che unisce atmosfera, servizio e spettacolo. Le Crêpes Suzette flambate al momento e i cappuccini decorati con latte art personalizzata aggiungono un elemento scenografico che sorprende gli ospiti e rende il risveglio un momento memorabile. È questa combinazione di eleganza, qualità e teatralità a rendere il breakfast dell’hotel una delle esperienze più ambite del lusso italiano, degna di essere inserita da Forbes tra le attività che un imprenditore non dovrebbe lasciarsi sfuggire.
